Artur Dirmeier (ed.): Essen und Trinken im Spital. Ernährungskultur zwischen Festtag und Fasttag (reviewed by Josef Matzerath)
- Document type
- Review (monograph)
- Journal
- Zeitschrift für Historische Forschung (ZHF)
- Pages
- 88-90
- Author (Review)
- Language(s) (review)
- Language(s) (reviewed text)
- Editor(s) of the presented monograph
- Title
- Essen und Trinken im Spital
- Subtitle
- Ernährungskultur zwischen Festtag und Fasttag
- Year of publication
- Place of publication
- Publisher
- Series
- Series (vol.)
- Number of pages
- ISBN
- Subject classification
- Time classification
- Regional classification
- Subject heading
-
Süddeutschland
Österreich
Sankt-Katharinenspital Regensburg
Hospital
Verpflegung
Diätetik
Spitalbrauerei
Geschichte - recensio-Date
- Jan 28, 2020
- recensio-ID
- 6639f27d556f481980a88c2bf740cc1f
- DOI
- 10.15463/rec.1493213178
Matzerath, Josef: review of: Artur Dirmeier (ed.), Essen und Trinken im Spital. Ernährungskultur zwischen Festtag und Fasttag, Regensburg: Verlag Friedrich Pustet, 2018, in: Zeitschrift für Historische Forschung (ZHF), 46 (2019), 1, p. 88-90, DOI: 10.15463/rec.1493213178
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