Artur Dirmeier (ed.): Essen und Trinken im Spital. Ernährungskultur zwischen Festtag und Fasttag (reviewed by Josef Matzerath)
- Dokumenttyp
- Rezension (Monographie)
- Zeitschrift
- Zeitschrift für Historische Forschung (ZHF)
- Seiten
- 88-90
- Autor (Rezension)
- Textsprache(n) (Rezension)
- Textsprache(n) (der rezensierten Schrift)
- Herausgeber der präsentierten Monographie
- Titel
- Essen und Trinken im Spital
- Untertitel
- Ernährungskultur zwischen Festtag und Fasttag
- Erscheinungsjahr
- Erscheinungsort
- Verlag
- Reihe
- Reihennummer
- Umfang
- ISBN
- Thematische Klassifikation
- Zeitliche Klassifikation
- Regionale Klassifikation
- Schlagwörter
-
Süddeutschland
Österreich
Sankt-Katharinenspital Regensburg
Hospital
Verpflegung
Diätetik
Spitalbrauerei
Geschichte - recensio-Datum
- 28.01.2020
- recensio-ID
- 6639f27d556f481980a88c2bf740cc1f
- DOI
- 10.15463/rec.1493213178
Matzerath, Josef: Rezension über: Artur Dirmeier (ed.), Essen und Trinken im Spital. Ernährungskultur zwischen Festtag und Fasttag, Regensburg: Verlag Friedrich Pustet, 2018, in: Zeitschrift für Historische Forschung (ZHF), 46 (2019), 1, S. 88-90, DOI: 10.15463/rec.1493213178
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