Uwe Spiekermann: Künstliche Kost. Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute (reviewed by Wolfgang König)
- Type de document
- Recension (monographie)
- Revue
- ~ Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte (bis 2021)
- Pages
- 559-560
- Auteur (recension)
- Langue (de la recension)
- langue (de la revue)
- Auteurs
- Titre
- Künstliche Kost
- Sous-titre
- Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute
- Année de publication
- Lieu de publication
- Maison d'édition
- Collection
- Volume
- Nombre de pages
- ISBN
- Thème
- Période
- Espace
- Mots-clés
-
Deutschland
Ernährung
Lebensmittel
Ernährungspolitik
Konsumgesellschaft
Geschichte 1840-2018 - recensio-Date
- 30/01/2019
- recensio-ID
- 1e194ce3f0e04ea1ad2f7fcd38048f91
- DOI
- 10.15463/rec.758965958
König, Wolfgang : recension de : Uwe Spiekermann, Künstliche Kost. Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute, Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht, 2018, dans : ~ Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte (bis 2021), 2018, 4, p. 559-560, DOI: 10.15463/rec.758965958
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