Uwe Spiekermann: Künstliche Kost. Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute (reviewed by Wolfgang König)
- Dokumenttyp
- Rezension (Monographie)
- Zeitschrift
- ~ Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte (bis 2021)
- Seiten
- 559-560
- Autor (Rezension)
- Textsprache(n) (Rezension)
- Textsprache(n) (der rezensierten Schrift)
- Autoren
- Titel
- Künstliche Kost
- Untertitel
- Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute
- Erscheinungsjahr
- Erscheinungsort
- Verlag
- Reihe
- Reihennummer
- Umfang
- ISBN
- Thematische Klassifikation
- Zeitliche Klassifikation
- Regionale Klassifikation
- Schlagwörter
-
Deutschland
Ernährung
Lebensmittel
Ernährungspolitik
Konsumgesellschaft
Geschichte 1840-2018 - recensio-Datum
- 30.01.2019
- recensio-ID
- 1e194ce3f0e04ea1ad2f7fcd38048f91
- DOI
- 10.15463/rec.758965958
König, Wolfgang: Rezension über: Uwe Spiekermann, Künstliche Kost. Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute, Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht, 2018, in: ~ Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte (bis 2021), 2018, 4, S. 559-560, DOI: 10.15463/rec.758965958
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