Thede Kahl (ed.): Culinaria balcanica (reviewed by Walter Puchner)
- Type de document
- Recension (monographie)
- Revue
- Südost-Forschungen
- Pages
- 438-442
- Auteur (recension)
- Langue (de la recension)
- langue (de la revue)
- Editeur(s) de la monographie présentée
- Titre
- Culinaria balcanica
- Année de publication
- Lieu de publication
- Maison d'édition
- Collection
- Volume
- Nombre de pages
- ISBN
- Thème
- Période
- Espace
- Mots-clés
-
Südosteuropa
Kochen
Ess- und Trinksitte
Kulturelle Identität - recensio-Date
- 12/03/2020
- recensio-ID
- 8aafdf7fa02945959452aca113bb8391
Puchner, Walter : recension de : Thede Kahl (ed.), Culinaria balcanica, Berlin : Frank & Timme, 2015, dans : Südost-Forschungen, 76 (2017), p. 438-442, https://recensio-stag.lorax.syslab.com/r/8aafdf7fa02945959452aca113bb8391
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