Alberto De Bernardi: Il paese dei maccheroni. Storia sociale della pasta (reviewed by David Gentilcore)


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Metadaten
Dokumenttyp
Rezension (Monographie)
Zeitschrift
Il Mestiere di Storico
Seiten
151
Autor (Rezension)
Textsprache(n) (Rezension)
Italian
Textsprache(n) (der rezensierten Schrift)
Italian
Autoren
Titel
Il paese dei maccheroni
Untertitel
Storia sociale della pasta
Erscheinungsjahr
2019
Erscheinungsort
Roma
Verlag
Donzelli editore
Reihe
Saggi. Storia e scienze sociali
Umfang
IX, 248
ISBN
978-8868439637
Thematische Klassifikation
Sozial- und Kulturgeschichte, Wirtschaftsgeschichte
Zeitliche Klassifikation
18. Jh., 19. Jh., 20. Jahrhundert, 21. Jahrhundert
Regionale Klassifikation
Italien
Schlagwörter
Italien
Teigwarenindustrie
Ernährungsgewohnheit
Sozialgeschichte
recensio-Datum
06.12.2023
recensio-ID
81ce7dbf59f54a6da375388fb51ea967
Zitierhinweis

Gentilcore, David: Rezension über: Alberto De Bernardi, Il paese dei maccheroni. Storia sociale della pasta, Roma: Donzelli editore, 2019, in: Il Mestiere di Storico, 2020, 2, S. 151, https://recensio-stag.lorax.syslab.com/r/81ce7dbf59f54a6da375388fb51ea967

URL
https://recensio-stag.lorax.syslab.com/rezensionen/zeitschriften/ims/2020/2/ReviewMonograph771492207
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Schlagwörter
Italien Teigwarenindustrie Ernährungsgewohnheit Sozialgeschichte