Karl Christian Führer: Das Fleisch der Republik. Ein Lebensmittel und die Entstehung der modernen Landwirtschaft in Westdeutschland 1950–1990 (reviewed by Gunther Hirschfelder)
- Type de document
- Recension (monographie)
- Revue
- Archiv für Sozialgeschichte
- Auteur (recension)
- Langue (de la recension)
- langue (de la revue)
- Auteurs
- Titre
- Das Fleisch der Republik
- Sous-titre
- Ein Lebensmittel und die Entstehung der modernen Landwirtschaft in Westdeutschland 1950–1990
- Année de publication
- Lieu de publication
- Maison d'édition
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- Thème
- Période
- Espace
- Mots-clés
-
Deutschland (Bundesrepublik)
Deutschland
Fleischwirtschaft
Landwirtschaft
Verbraucherverhalten
Lebensmittelindustrie
Fleisch
Geschichte 1950-1990 - recensio-Date
- 05/09/2025
- recensio-ID
- 60955f6f8eb040e381706b9c94c224fd
Hirschfelder, Gunther : recension de : Karl Christian Führer, Das Fleisch der Republik. Ein Lebensmittel und die Entstehung der modernen Landwirtschaft in Westdeutschland 1950–1990, Berlin ; Boston : De Gruyter Oldenbourg, 2022, dans : Archiv für Sozialgeschichte, 2025, 01, https://recensio-stag.lorax.syslab.com/r/60955f6f8eb040e381706b9c94c224fd
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