Karl Christian Führer: Das Fleisch der Republik. Ein Lebensmittel und die Entstehung der modernen Landwirtschaft in Westdeutschland 1950–1990 (reviewed by Gunther Hirschfelder)
- Dokumenttyp
- Rezension (Monographie)
- Zeitschrift
- Archiv für Sozialgeschichte
- Autor (Rezension)
- Textsprache(n) (Rezension)
- Textsprache(n) (der rezensierten Schrift)
- Autoren
- Titel
- Das Fleisch der Republik
- Untertitel
- Ein Lebensmittel und die Entstehung der modernen Landwirtschaft in Westdeutschland 1950–1990
- Erscheinungsjahr
- Erscheinungsort
- Verlag
- Reihe
- Reihennummer
- Umfang
- ISBN
- Thematische Klassifikation
- Zeitliche Klassifikation
- Regionale Klassifikation
- Schlagwörter
-
Deutschland (Bundesrepublik)
Deutschland
Fleischwirtschaft
Landwirtschaft
Verbraucherverhalten
Lebensmittelindustrie
Fleisch
Geschichte 1950-1990 - recensio-Datum
- 05.09.2025
- recensio-ID
- 60955f6f8eb040e381706b9c94c224fd
Hirschfelder, Gunther: Rezension über: Karl Christian Führer, Das Fleisch der Republik. Ein Lebensmittel und die Entstehung der modernen Landwirtschaft in Westdeutschland 1950–1990, Berlin ; Boston: De Gruyter Oldenbourg, 2022, in: Archiv für Sozialgeschichte, 2025, 01, https://recensio-stag.lorax.syslab.com/r/60955f6f8eb040e381706b9c94c224fd
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