Mathias Beer (ed.): Über den Tellerrand geschaut. Migration und Ernährung in historischer Perspektive (18. bis 20. Jahrhundert) (reviewed by Juri Auderset)
- Type de document
- Recension (monographie)
- Revue
- Neue Politische Literatur
- Pages
- 313-314
- Auteur (recension)
- Langue (de la recension)
- langue (de la revue)
- Editeur(s) de la monographie présentée
- Titre
- Über den Tellerrand geschaut
- Sous-titre
- Migration und Ernährung in historischer Perspektive (18. bis 20. Jahrhundert)
- Année de publication
- Lieu de publication
- Maison d'édition
- Nombre de pages
- ISBN
- Thème
- Période
- Espace
- Mots-clés
-
Migration
Ernährungsgewohnheit
Ess- und Trinksitte
Soziokultureller Wandel
Geschichte 1700-2000
Aufsatzsammlung - URL de référence
- http://www.ingentaconnect.com/content/plg/npl/2015/00002015/00000002
- recensio-Date
- 08/11/2016
- recensio-ID
- 197972a03a644388871a250ac30e35c5
- DOI
- 10.15463/rec.1371199939
Auderset, Juri : recension de : Mathias Beer (ed.), Über den Tellerrand geschaut. Migration und Ernährung in historischer Perspektive (18. bis 20. Jahrhundert), Essen : Klartext, 2014, dans : Neue Politische Literatur, 60 (2015), 2, p. 313-314, DOI: 10.15463/rec.1371199939, téléchargé depuis Website
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