Markus Brühlmeier: Mehl und Brot, Macht und Geld im Alten Zürich. Zur Kulturgeschichte des Brotes (reviewed by Martin Scheutz)
- Type de document
- Recension (monographie)
- Revue
- Mitteilungen des Instituts für Österreichische Geschichtsforschung
- Pages
- 490-492
- Auteur (recension)
- Langue (de la recension)
- langue (de la revue)
- Auteurs
- Titre
- Mehl und Brot, Macht und Geld im Alten Zürich
- Sous-titre
- Zur Kulturgeschichte des Brotes
- Année de publication
- Lieu de publication
- Maison d'édition
- Nombre de pages
- ISBN
- Thème
- Période
- Espace
- Mots-clés
-
Bäckerzunft
Geschichte 1336-1798
Müllerzunft
Politik
Zürich - recensio-Date
- 01/09/2015
- recensio-ID
- 3f5ac2eeb6594b25a3f7de487f258ae8
- DOI
- 10.15463/rec.1189734669
Scheutz, Martin : recension de : Markus Brühlmeier, Mehl und Brot, Macht und Geld im Alten Zürich. Zur Kulturgeschichte des Brotes, Zürich : Chronos, 2013, dans : Mitteilungen des Instituts für Österreichische Geschichtsforschung, 122 (2014), 2, p. 490-492, DOI: 10.15463/rec.1189734669
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