Albena Shkodrova: Communist Gourmet. The Curious Story of Food in the Peopleʼs Republic of Bulgaria (reviewed by Martin Franc)
- Dokumenttyp
- Rezension (Monographie)
- Zeitschrift
- Soudobé dějiny
- Seiten
- 920-927
- Autor (Rezension)
- Textsprache(n) (Rezension)
- Textsprache(n) (der rezensierten Schrift)
- Autoren
- Titel
- Communist Gourmet
- Untertitel
- The Curious Story of Food in the Peopleʼs Republic of Bulgaria
- Erscheinungsjahr
- Erscheinungsort
- Verlag
- Umfang
- ISBN
- Thematische Klassifikation
- Zeitliche Klassifikation
- Regionale Klassifikation
- Schlagwörter
-
Bulgarien
Ernährungsgewohnheit
Lebensmittelindustrie
Geschichte 1944-1989 - recensio-Datum
- 07.06.2023
- recensio-ID
- e28298b7e9834e2b9c867e397fe84c87
Franc, Martin: Rezension über: Albena Shkodrova, Communist Gourmet. The Curious Story of Food in the Peopleʼs Republic of Bulgaria, Budapest, Hungary ; Wien, Österreich ; New York, USA: CEU Press, 2021, in: Soudobé dějiny, 2022, 3, S. 920-927, https://recensio-stag.lorax.syslab.com/r/e28298b7e9834e2b9c867e397fe84c87
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